【管理日誌 Day14】−0.2kg。本課長、温かい鍋で”我慢しない減量”を説く｜今日の主役は「塩麹ささみのキムチ鍋」

今朝の体重は95.1kg。前日比−0.2kg。昨夜は湯気の立つキムチ鍋で、体の芯から温まった一日だった。「鍋なんて食べて大丈夫だったのか」——オジサンは少し不安げだが、本課長に言わせれば、昨日はむしろ理想的な夜だった。順に説明しよう。

今日のカルテ（Day14・8/7実績）

• 体重：95.1kg（前日比 −0.2kg）／累計 −5.5kg（開始14日）
• 睡眠：7.5時間
• 歩数：9,621歩（目標8,000をクリア）
• 夜：塩麹ささみのキムチ鍋（ささみ＋豆腐＋卵＋野菜／〆なし）

なぜ「鍋」で、本課長は満点をつけるのか

ダイエット中は「鍋＝安全」だと思っていい。理由は3つ。①野菜をたっぷり食べられる ②高たんぱくにしやすい ③温かくて満腹感が続く。かさが増えるので、少ない糖質でも満足できる。昨日のオジサンの鍋は、この3つを全部押さえていた。

今日の主役 ── 塩麹ささみのキムチ鍋

本課長の総括

14日で−5.5kg。歩いて、置き換えて、温かいものを食べて、眠る。我慢して減らすのではなく、賢く選んで減らす。鍋のように「たっぷり食べて満足しながら痩せる」型を持っていれば、ダイエットは続く。焦らず、ゆるめず、明日もいつもの型でいこう。

今日のコラム：鍋はダイエットの味方 ── ただし”2つの落とし穴”に注意

寒くない季節でも、鍋はダイエットの強い味方です。野菜をたっぷり摂れて、高たんぱくにしやすく、温かいので満腹感も長続き。ただし、油断すると逆効果になる「落とし穴」が2つあります。

落とし穴1：〆の炭水化物

鍋のいちばんの誘惑が、〆のラーメン・雑炊・うどんです。ここで一気に糖質が入ります。どうしても〆たいなら、豆腐やしらたきに置き換えると罪悪感なく締められます。

落とし穴2：塩分（むくみ）

キムチ鍋や市販の鍋の素は塩分が高め。塩分をとり過ぎると水分をため込み、翌朝の体重が一時的に増えます（＝むくみで、脂肪ではありません）。対策はシンプルで、スープを飲み干さない・水をしっかり飲む。これだけでかなり違います。

まとめ

「たっぷり食べて満足しながら、糖質は抑える」——鍋はこの理想を叶えてくれる一皿です。〆と塩分の2点だけ気をつけて、上手に味方につけましょう。